Restaurant · Ribes · Ardèche
Le Bar
Cocktails maison, bières artisanales, vins d'Ardèche & boissons locales
L'esprit comptoir
Boire local, boire bien
Au bar de La Cueille, chaque verre raconte une histoire locale. Bières brassées à Rocles et Lablachère, vins de cépages oubliés des vignerons ardéchois, cocktails préparés avec des spiritueux artisanaux du coin — et même l'eau pétillante vient de Ribes.
Le service bar est assuré au restaurant, en terrasse et à La Guinguette. Apéro au coucher du soleil, verre de vin au dîner ou cocktail en soirée concert — on vous sert avec le sourire.
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Nos cocktails
Classiques & signatures
Cocktails classiques — 8,50 €
Mojito (menthe du jardin), Spritz, Tequila sun'Ribes, Sex on the Beaume, Bloody ma'Ribes, Ti'punch, Maï taï…
Signatures locales — 10 €
Sanilhac Mule, Fraptini Tonic, Gin en folie, IRibes coffee, DaiquiRibes, Ardéchopolitan, El ribo diablo, Cocktail du jour…
Sans alcool — 7 €
Virgin mojito, Drobito, La Beaume atomique. Fraîcheur garantie.
Cocktails
- Mojito 8,50€
Minze oder Gartenverveine - Spritz 8,50€
Aperol - Weißer Schaumwein - Sprudelwasser - Gin en Folie 10€
Lokaler Gin - Tonic Conquais - Tequila Sun'ribes 8,50€
Tequila - Fruchtsaft - Grenadine - Sex on the Beaume 8€
Wodka - Pfirsichlikör - Fruchtsaft - Bloody Ma'ribes 8,50€
Wodka - Zitrone - Tomatensaft - Spribez 10€
Firapin - Weißer Schaumwein - Sprudelwasser mit Ribes - Ti Punch 8€
Rum - Zitrone - Rohrzucker - Mai Thai 10€
Alter Rum - Cointreau - Zitrone - Orgeat-Sirup - Ananas - On a Hocke l'Allune 8,50€
Whisky - Kastanienlikör - Zitrone - Sprudelwasser mit Ribes - Frapi'Tonic 10€
Lokaler Wermut - Tonic - Zitrone - Suze-Sirup - Sanilian'mule 10€
Lokaler Gin - Ingwerbier - Zitrone - Dai'qui'ribes 8,50€
Rum - Zitrone - Ingwer - Ardêcho'politan 8,50€
Wodka - Cointreau - Zitrone - Heidelbeere - El Ribo Diablo 10€
Tequila - Ingwerbier - Zitrone - Himbeercreme - Cocktail du Jour 10€
Unsere Erzeuger
Bières, vins & boissons locales
Bières artisanales
La Grincheuse (Rocles, 50cl — 7,50 €), Java (Lablachère — 5,50 €), Helvia, La Rochebière, Helvii… Pression et bouteilles, blonde, ambrée, IPA, blanche.
Vins d'Ardèche
Sélection de vignerons locaux : Les 2 Fauves (Ribes), Domaine du Grangeon, Château de la Selve, Mas de l'Escarida… Vins naturels et cépages oubliés. Verre dès 4 €.
Sans alcool & chaud
Thé glacé maison, café frappé châtaigne, limonades Ale Ouet (Chirols), sirops Eyguebelle, jus Loutriol, Cola de la Jonte. Café, thé, infusions.
Avant & après
Apéritifs & digestifs
Apéritifs
Pastis artisanaux (Fada, Gauthier, La Frap — 3 €), kirs (classique 3 €, pétillant 4 €, royal 7 €), Fraptini vermouth local (5 €), Cartagène artisanale (5 €), champagne coupe 7 € / bouteille 49 €.
Digestifs
Sélection de producteurs ardéchois : La Frap (Planzolle), Amélie Clavier (Saint Mélany), Sani Locus (Sanilhac), Distillerie du Bois de Paiolive… Eaux de vie, liqueurs, génépi.
Carte complète
Notre carte des boissons
Retrouvez l'intégralité de notre carte : cocktails, bières, vins, apéritifs, digestifs, boissons chaudes et sans alcool.