Restaurant · Ribes · Ardèche
Het Restaurant
Lokale, creatieve & gulle keuken — in het hart van de zuidelijke Ardèche
Chef Yaya & zijn team
Een keuken die het land vertelt
Chef Yaya en zijn team stellen wekelijks een menukaart samen op het ritme van de oogst en de seizoenen. Alles is huisgemaakt, met verse producten van lokale producenten uit de Ardèche.
De binnenzaal, gerenoveerd in vintage stijl, biedt een intieme en romantische sfeer. Het grote schaduwrijke terras — 80 couverts — kijkt uit op de stenen huizen en olijfbomen van het dorp.
Ontdek onze producenten →
Onze gerechten
De smaak van de Ardèche
Kaart & Menu
Op het ritme van de seizoenen
Dagmenu wekelijks vernieuwd, kaart om de 2 weken vernieuwd. Alles huisgemaakt door chef Yaya, met verse, lokale producten.
Huidige kaart
Dagmenu — 25 €
Dagmenu voor 25 € — dagelijks geserveerd lunch & diner, behalve zondagmiddag (alleen à la carte) · Wekelijks vernieuwd
Om te delen
Planken, cocktails & ijs
De Aperitiefplanken
Kaaspank
- Assortiment van lokale kazen. 18€
Vleeswarenplank
- Assortiment van lokale vleeswaren. 18€
Gemengde Plank
- Assortiment van lokale kazen en vleeswaren. 20€
Vegetarische Plank
- Assortiment van vegetarische gerechten. 20€
Ontdekkingsplank
- Ontdekkingsassortiment van de kaart. 25€
Castanjeplank
- Gegrilde kastanjes met specerijen. 15€
Cocktails
- Mojito 8,50€
Pepermunt of Verveine uit de Tuin - Spritz 8,50€
Aperol - Wit Mousserend - Bruiswater - Gin en Folie 10€
Lokale Gin - Tonic Conquais - Tequila Sun'ribes 8,50€
Tequila - Fruitsap - Granaatappel - Sex on the Beaume 8€
Wodka - Perziklikeur - Fruitsap - Bloody Ma'ribes 8,50€
Wodka - Citroen - Tomatensap - Spribez 10€
Firapin - Wit Mousserend - Ribes Bruiswater - Ti Punch 8€
Rum - Citroen - Suiker - Mai Thai 10€
Oude Rum - Cointreau - Citroen - Orgeatsiroop - Ananas - On a Hocke l'Allune 8,50€
Whisky - Kastanjelikeur - Citroen - Ribes Bruiswater - Frapi'Tonic 10€
Lokale Vermout - Tonic - Citroen - Suze Siroop - Sanilian'mule 10€
Lokale Gin - Ginger Beer - Citroen - Dai'qui'ribes 8,50€
Rum - Citroen - Gember - Ardêcho'politan 8,50€
Wodka - Cointreau - Citroen - Blauwe Bes - El Ribo Diablo 10€
Tequila - Ginger Beer - Citroen - Frambozenroom - Cocktail du Jour 10€
Glaces in een individueel potje van 105g
"De ijsjes van de Ardèche" gemaakt in Ucel 07.
- Chocolade
- Caramel Boter Zout
- Castanje
- Bosbes
- Vanille
- Citroen
- Aardbei
- Mango
- Framboos
4 €
Praktische info
Openingstijden & formules
Onze openingstijden
| Apr. / Mei / Jun. / Sep. | Woensdag tot zondag 9–23 uur |
|---|---|
| Juli / Augustus | 6 dagen/7 (dinsdag gesloten) 9–0 uur |
| Rest van het jaar | Donderdag tot zondag 10–15 & 18–23 uur |
Woensdag tot Zondag · Middag & Avond
9u - 23u00
Onze formules
De sfeer
Terras & binnenzaal
Groot terras
80 couverts, schaduwrijk, uitzicht op het stenen dorp en de olijfbomen. Het hart van La Cueille in de zomer.
Binnenzaal
Gerenoveerd in vintage stijl, met airconditioning. Intieme en romantische sfeer voor 20 couverts.
Huisdieren welkom
Uw metgezellen zijn welkom op het terras, aangelijnd.