Bistrot de Pays · Restaurant · Ribes · Ardèche
Le Bar
Cocktails maison, bières artisanales, vins d'Ardèche & boissons locales
L'esprit comptoir
Boire local, boire bien
Au bar de La Cueille, chaque verre raconte une histoire locale. Bières brassées à Rocles et Lablachère, vins de cépages oubliés des vignerons ardéchois, cocktails préparés avec des spiritueux artisanaux du coin — et même l'eau pétillante vient de Ribes.
Le service bar est assuré au restaurant, en terrasse et à La Guinguette. Apéro au coucher du soleil, verre de vin au dîner ou cocktail en soirée concert — on vous sert avec le sourire.
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Nos cocktails
Classiques & signatures
Cocktails classiques — 8,50 €
Mojito (menthe du jardin), Spritz, Tequila sun'Ribes, Sex on the Beaume, Bloody ma'Ribes, Ti'punch, Maï taï…
Signatures locales — 10 €
Sanilhac Mule, Fraptini Tonic, Gin en folie, IRibes coffee, DaiquiRibes, Ardéchopolitan, El ribo diablo, Cocktail du jour…
Sans alcool — 7 €
Virgin mojito, Drobito, La Beaume atomique. Fraîcheur garantie.
Cocktails
- Mojito 8,50€
Menthe ou Verveine du Jardin - Spritz 8,50€
Aperol - Blanc Pétillant - Eau Gazeuse - Gin en Folie 10€
Gin Local - Tonic Conquais - Tequila Sun'ribes 8,50€
Tequila - Jus de Fruit - Grenadine - Sex on the Beaume 8€
Vodka - Liqueur de Pêche - Jus de Fruit - Bloody Ma'ribes 8,50€
Vodka - Citron - Jus de Tomate - Spribez 10€
Firapin - Blanc Pétillant - Eau Gazeuse de Ribes - Ti Punch 8€
Rhum - Citron - Vergeoise - Mai Thai 10€
Rhum Vieux - Cointreau - Citron - Sirop d'Orgeat - Ananas - On a Hocke l'Allune 8,50€
Whisky - Liqueur de Châtaigne - Citron - Gazéïse de Ribes - Frapi'Tonic 10€
Vermouth Local - Tonic - Citron - Sirop Suze - Sanilian'mule 10€
Gin Local - Ginger Beer - Citron - Dai'qui'ribes 8,50€
Rhum - Citron - Gingembre - Ardêcho'politan 8,50€
Vodka - Cointreau - Citron - Myrtille - El Ribo Diablo 10€
Tequila - Ginger Beer - Citron - Crème Framboise - Cocktail du Jour 10€
Nos producteurs
Bières, vins & boissons locales
Bières artisanales
La Grincheuse (Rocles, 50cl — 7,50 €), Java (Lablachère — 5,50 €), Helvia, La Rochebière, Helvii… Pression et bouteilles, blonde, ambrée, IPA, blanche.
Vins d'Ardèche
Sélection de vignerons locaux : Les 2 Fauves (Ribes), Domaine du Grangeon, Château de la Selve, Mas de l'Escarida… Vins naturels et cépages oubliés. Verre dès 4 €.
Sans alcool & chaud
Thé glacé maison, café frappé châtaigne, limonades Ale Ouet (Chirols), sirops Eyguebelle, jus Loutriol, Cola de la Jonte. Café, thé, infusions.
Avant & après
Apéritifs & digestifs
Apéritifs
Pastis artisanaux (Fada, Gauthier, La Frap — 3 €), kirs (classique 3 €, pétillant 4 €, royal 7 €), Fraptini vermouth local (5 €), Cartagène artisanale (5 €), champagne coupe 7 € / bouteille 49 €.
Digestifs
Sélection de producteurs ardéchois : La Frap (Planzolle), Amélie Clavier (Saint Mélany), Sani Locus (Sanilhac), Distillerie du Bois de Paiolive… Eaux de vie, liqueurs, génépi.
Carte complète
Notre carte des boissons
Retrouvez l'intégralité de notre carte : cocktails, bières, vins, apéritifs, digestifs, boissons chaudes et sans alcool.